Alimentation et boissons halal
Les aliments et les boissons halal sont préparés conformément aux directives islamiques, ce qui garantit leur pureté et un approvisionnement éthique. Savez-vous ce que vous consommez et comment cela a été fabriqué ? Nous le savons.
Commencez votre certification dès aujourd'hui !
Exigences en matière d'alimentation et de boissons halal
Qu'est-ce qui rend les aliments et les boissons halal ?
HMCA fournit des services de certification halal à un large éventail de clients, de produits et de marques dans de nombreuses industries commerciales et de consommation à travers le Canada.
Bien que les aliments et les boissons constituent le secteur le plus important de la certification halal, certains exemples des principaux services offerts par la HMCAsont liés aux entreprises d'arômes, à la viande, à la volaille et aux produits laitiers, aux vitamines, aux suppléments, aux produits finis et à d'autres articles consommables.
Pour que les aliments et les boissons soient halal, les conditions suivantes doivent être remplies :
- Ingrédients autorisés: Tous les composants doivent être halal, en évitant le porc, l'alcool et les substances nocives ou intoxicantes.
- Abattage éthique et halal des animaux: Les animaux doivent être sains, abattus par un musulman et au nom d'Allah, selon des méthodes spécifiques.
- Pas de contamination croisée: Les produits halal doivent être traités et stockés séparément des produits haram (interdits).
- Traitement hygiénique: Des installations et des équipements propres et hygiéniques doivent être utilisés à chaque étape.
- Transparence de l'approvisionnement: Les ingrédients et les fournisseurs doivent être traçables et conformes aux normes halal.
- Documentation vérifiée: La conformité et la certification halal doivent être attestées par des documents appropriés.
Avec qui nous travaillons
Au service des propriétaires de produits et des fabricants de toutes les industries
Qu'il s'agisse de viande et de volaille, d'arômes et de colorants, de produits nutraceutiques ou non consommables, d'aliments transformés ou de produits de boulangerie, HMCA est l'entreprise qui répondra rapidement à toutes vos demandes et à tous vos besoins en matière de produits halal.
Certains clients du HMCA sont de petites entreprises dont les produits sont fabriqués par des fabricants tiers ayant la connaissance et l'expérience du secteur pour produire, emballer, étiqueter et expédier leurs produits halal n'importe où. D'autres clients du HMCA sont des entreprises familiales de longue date qui fabriquent du fromage, de la crème glacée, des produits de boulangerie et des boissons avec des formules et des saveurs éprouvées depuis des années et qui continuent à séduire les acheteurs au niveau national et même mondial à mesure que leurs produits et leurs marchés s'étendent grâce à la certification halal.
En outre, de grandes entreprises multinationales confient à HMCA la certification de leur vaste gamme de produits et de leurs multiples installations en Amérique du Nord et à l'étranger.
HMCA est fière de l'attention qu'elle porte à ses clients et de son expérience de l'industrie halal, comme le prouvent les témoignages quotidiens de ses clients sur ses excellents niveaux de service, approuvés et reconnus dans toute l'Amérique du Nord.
HMCA est au service de diverses industries situées presque partout dans le monde.
Nous sommes au service des bureaux, des usines, des fabricants et des producteurs de tous les secteurs.
Viande et volaille
La viande et la volaille constituent la section essentielle de la certification halal. Les porcs, les animaux morts, les carnivores et les animaux abattus sans le nom d'Allah sont Haram.
Arômes et ingrédients
Nous vérifions les arômes, les ingrédients bruts, les émulsifiants, les additifs, les mono- et diglycérides, les enzymes, etc. pour garantir la conformité halal.
Boulangerie et transformation des aliments
Les colorants alimentaires, les conditionneurs de pâte, la L-cystéine, la gélatine, la présure, la pepsine, la lipase, le shortening - tous ces ingrédients sont douteux. La viande de porc et le saindoux sont généralement dérivés du porc et sont donc considérés comme Haram.
Poissons et fruits de mer
Le poisson et les fruits de mer sont généralement considérés comme halal par la majorité des écoles de pensée. Toutefois, certaines exceptions s'appliquent à certaines conditions et règles.
Jus et boissons
L'alcool est strictement interdit et son utilisation est donc considérée comme Haram (interdite) dans tous les jus ou boissons.
Vous avez des questions ?
Demandez-nous comment le HMCA peut contribuer à la réalisation des objectifs et des projets spécifiques de votre entreprise. Remplissez le formulaire et nous nous ferons un plaisir de vous répondre.